아마란스를 알고 계시나요? 오늘은 아마란스에 대해서 알아보려 합니다.
먼저 아마란스란 무엇인지에 대해 간단히 알아보고, 아마란스 먹는법과 효능, 그리고 부작용까지 정리해서 알아보도록 하겠습니다. 몸에 좋다고 하더라도 올바르게 섭취해야 되겠죠?
- 아마란스란?
슈퍼푸드라는 말을 들어보신 적이 있으신가요? 아마란스는 슈퍼곡물이라고 불리는 곡물 중 하나인데요. 약 20퍼센트가 단백질로 구성되어 있고, 아미노산, 철분, 인 등 다양한 영양소가 함유된 곡물이라고 합니다.
종종 신이 내린 작물이라고 불리기도 하는데요. 요즘에는 이런 곡물들이 구매하기 쉽도록 포장돼 시중에 나와서 누구나 구매해 섭취할 수 있습니다.
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- 아마란스 먹는법
아마란스는 곡물이기 때문에 먹는 방법이 수없이 다양할 수 있는데요. 후라이팬에 가볍게 볶아서 시리얼로 만들어 섭취하거나, 쌀로 밥을 지을 때 함께 넣어서 밥을 지어 먹어도 좋습니다.
또한 볶아서 꿀이나 시럽과 함께 섞어 과자처럼 만들어 먹을 수도 있습니다. 그리고 샐러드에 넣거나, 요거트에 넣어 함께 섭취하는 방법도 있다고 합니다. 자신만의 섭취 방법을 만들어보는 것도 좋겠죠?
- 아마란스 효능
아무리 몸에 좋다고 하더라도 어디에 좋은지 알고 먹어야 할 텐데요. 아마란스의 효능하면 가장 먼저 떠올릴 수 있는 것이 고혈압과 당뇨 예방이라고 합니다.
또한 체내 활성산소를 제거해서 면역력을 높여주고, 노화를 방지해 피부 미용에도 효과가 좋다고 합니다. 특히 밥을 지을 때 함께 넣어서 지을 경우 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다.
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- 부작용은 없을까?
몸에 좋은 음식이라고 하더라도 종종 부작용이 있는 경우가 있는데요. 먼저 열량이 꽤 되기 때문에 너무 많이 섭취할 경우에는 비만이 될 수 있는 부작용이 있다고 합니다.
또는 몸에 맞지 않는 경우 알레르기 반응이나, 소화가 잘 안 돼 위장장애의 부작용이 있을 수 있다고 합니다. 그러니 처음 섭취하시는 분들은 조금씩 드셔보시는 것을 권장합니다.
이상으로 아마란스 먹는법과 효능, 그리고 부작용에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
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